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      红烧腐竹,一道好吃又下饭的做法,特别简单

      来源:   发布日期: 2020年12月08日

      红烧腐竹
      准备食材
      干腐竹、尖椒、五花肉、油盐
      葱、姜、大蒜、料酒
      红烧酱油、鸡精、水淀粉
      具体步骤
      将腐竹放在冷水中浸泡三至四小时
      将腐竹泡发至无硬心
      先洗一遍,切成段
      捞出攥净水分
      将五花肉切成片
      尖椒去蒂去籽
      切成条待用
      锅加油烧热,下入五花肉煎炒
      将五花肉片煎炒出油
      下入葱花、姜末、蒜片爆香
      下入腐竹翻炒几下
      淋入料酒和酱油翻炒均匀
      淋入少许水,加入盐、鸡精烧开
      用小火烧制二至三分钟
      将腐竹烧制入味,淋入适量水淀粉
      大火翻炒至汤汁变得粘稠
      关火,盛出装盘即可
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